Crostata senza cottura ciocco-caffè: semplicemente goduriosa
Una crostata che si crede un tiramisù già dal primo morso. Un guscio croccante e goloso di biscotti al cioccolato e una deliziosa crema al caffè sono una combo perfetta per un dolce estivo veloce e gustoso. In estate si sa, la voglia di stare dietro ai fornelli viene sempre meno, ma il languorino di un […]
Cheesecake allo yogurt senza cottura: il dessert estivo veloce ed invitante
Una ricetta semplice e facilissima da realizzare: la cheesecake allo yogurt senza cottura è in assoluto il dolce più gettonato nel periodo estivo. La ricetta che ti propongo oggi ha una crema neutra, a base di yogurt greco, così puoi divertirti a decorare il tuo dolce con tutta la frutta di stagione che più ti […]
Galette di albicocche e mirtilli con gelato alla vaniglia: il dolce perfetto per l’estate
Avevo voglia di un dolce semplice, senza pretese, veloce da realizzare: la galette di frutta faceva proprio al caso mio! Un dolce rustico, senza nessuno stampo: impasta, stendi, farcisci e inforni. Una buona e croccante pasta brisée è la base di questa crostata di frutta dalle origini francesi, che racchiude frutta fresca condita con un […]
Cherry Pie di “Twin Peaks”: la torta di ciliegie preferita dall’agente Dale Cooper
“Diane, undici e trenta di mattina del 24 febbraio. Sono quasi arrivato a Twin Peaks, cinque miglia a sud della frontiera canadese, due miglia ad ovest dai confini dello stato. Diavolo, non avevo mai visto tanti alberi in tutta la mia vita! Come direbbe W. C. Fields, è meglio stare qui che a Philadelphia. Temperatura […]
Torta soffice di ciliegie: il dolce da credenza genuino e goloso
Più che una torta è una dolce coccola e quando darete il primo morso lo scoprirete. La torta soffice di ciliegie è un dolce casereccio, semplice e molto soffice, ideale per la colazione o per la merenda. Buona e leggera, la presenza dello yogurt e della panna acida la rende una soffice e morbida nuvola. […]
Crostata senza cottura con panna cotta e albicocche: il dolce fresco e leggero
In questo periodo primaverile è una gioia per gli occhi passeggiare tra i banchi del mercato, visto che si è circondati da un’esplosione di gusto e colori. L’estate sta dolcemente e pian piano avvicinandosi e la frutta con le sue molteplici tonalità sono un vero incanto. Per questo dolce la mia ispirazione è nata proprio quando il mio […]
Torta soffice di carote e mandorle: una nuvola profumata e golosa
Ricche di antiossidanti e vitamine, le carote, grazie alle loro molteplici proprietà e nutrienti, sono un grande alleato per la nostra salute. Anche in cucina sono molto utili: grazie alla loro versatilità possono essere utilizzate nel salato e nel dolce. A casa ne andiamo ghiotti, per questo non mancano mai nel nostro frigorifero. Qualche giorno fa, […]
Festa della mamma: un dolce speciale per festeggiarla
I sapori semplici di quando ero bambina, una torta buona e fresca, proprio come quella che preparava la mia mamma ai compleanni. Da quando mi diletto a fare tanti dolci, non le prepara più, ma in occasione della Festa della mamma ho voluto sorprenderla con questo dolce ricordo. Ai miei compleanni le torte erano così: semplici, […]
Scrigni di frolla con fragole e mirtilli: semplici, golosi e irresistibili!
Piccoli scrigni di frolla friabile che racchiudono un profumato ripieno di frutta. Frolle ripiene, mini crostatine, dolcetti che ricordano le mini pie inglesi, insomma decidete voi come chiamarle: per me sono dei deliziosi scrigni con succose fragole e piccoli e dolci mirtilli. Sarà l’influenza che la serie TV “The Crown” sta avendo sulla mia psiche […]
Banana bread: il dolce morbido e soffice, perfetto per la prima colazione
Se c’è un momento della giornata a cui non so assolutamente rinunciare, quello è la colazione. Sono molto mattiniera: adoro quel momento di silenzio e quiete appena sveglia, mentre preparo il mio bel tazzone di cappuccino e il cremoso espresso per mio marito. Sono gesti che si ripetono, uguali e tranquilli tutti i giorni, ma […]