Matteo Vari: il maestro della pizza conquista il G7 Agricoltura
Il maestro pizzaiolo Matteo Vari sta diventando sempre più una figura di riferimento nel mondo della pizza a livello mediatico. Dopo la vittoria al Pizza Talent Show, Vari ha raggiunto un altro importante traguardo: la sua partecipazione al G7 Agricoltura a Ortigia, il più importante evento istituzionale globale. L’arte bianca al servizio dei leader mondiali […]
Lievito Madre a Crotone, la riapertura nella casa di Rino Gaetano
Lievito Madre a Crotone è diventata il punto di riferimento per la pizza nel capoluogo calabrese e non solo, con diversi riconoscimenti ottenuti a livello nazionale e l’inserimento in guide prestigiose come la 50Top Pizza. Il progetto ha raccolto tanto apprezzamento dagli utenti che il lido in riva al mare non era più in grado […]
Ambasciatori del Gusto DOC Italy, il maestro pizzaiolo Matteo Vari premiato in Campidoglio
Ambasciatori del Gusto DOC Italy è tornato come ogni anno nella cornice del Campidoglio a Roma, nella prestigiosa sala della Protomoteca. Tante le eccellenze enogastronomiche che hanno dato lustro al nostro paese, tra loro anche Matteo Vari che ha ricevuto il suo riconoscimento per l’attività di maestro pizzaiolo rinomato in tutta la penisola e non […]
Campionato Nazionale Pizza DOC: Alessandro Servidio vincitore dell’ottava edizione
33 anni, titolare del ristorante Ale’s Pizza & Food di Reggio Emilia, Alessandro Servidio è il vincitore della prestigiosa competizione
Giuseppe Pignalosa: “La pizza palpita: è arte e cuore”
Braccia e cuore: la pizza palpita. Non ci sta Giuseppe Pignalosa e boccia a priori i due ristoranti parigini della catena Pazzi che propongono una pizza interamente realizzata da robot: “Trovo allucinante che i clienti dietro un vetro attendano che braccia meccaniche stendano l’impasto, condiscano e infornino una agglomerato di ingredienti che vi prego di […]
A casa come in pizzeria: la rivoluzionaria proposta della Pizzeria IQuintili
Mangiare una pizza a casa come in pizzeria, adesso è possibile con l’originale proposta de iQuintili. Il nuovo prodotto risulta così esplosivo, leggero, molto idratato, con un impasto che conta 24 ore di maturazione ed è ottenuto dalla miscela Pizza Delivery del Molino Magri messa a punto da Marco Quintili stesso, tecnico pizzaiolo patron della […]
Pizza Day: Marco Quintili celebra il piatto italiano Patrimonio dell’Unesco con la ‘Casertana’
Il 17 gennaio, festa di Sant’Antonio patrono dei pizzaioli napoletani, è diventato ufficialmente il “Pizza Day” in cui si celebra il cibo italiano più amato nel mondo. Il maestro Marco Quintili, vincitore del Campionato Mondiale di Pizza nel 2015 e recentemente premiato al Festival di Venezia del 2020 come Eccellenza Italiana nel Mondo, ha deciso […]
Pizzeria IQuintili: ecco Zucchetta, la pizza per Halloween
Mancano poche ore alla notte di Halloween. Anche se quest’anno i pub saranno chiusi a causa del nuovo DPCM, a Roma ci sarà comunque la possibilità di ordinare a casa o ritirare da asporto presso la Pizzeria IQuintili la pizza ideale per trascorrere una gustosa serata in famiglia. Il maestro Marco Quintili offre infatti anche […]
Marco Quintili raddoppia a Roma e si prepara alla conquista di Napoli
Marco Quintili lo aveva promesso e, nonostante il lockdown appena superato, è stato di parola: a via Eurialo, quartiere Furio Camillo di Roma, apre la sua seconda sede dopo quella storica di Tor Bella Monaca. Dopo aver contribuito a riqualificare uno dei quartieri più difficili della Capitale portando ogni sera quasi 200 persone a mangiare […]
Emergenza Coronavirus: il racconto di Marco Quintili a 50 Top Pizza
Marco Quintili, titolare della Pizzeria IQuintili a Roma, è stato intervistato dalla rubrica 50TopPizza dedicata alle migliori pizzerie italiane.